Yerel Pazarların Bereketi

  Çok sevdiğim bir Uzakdoğu atasözü der ki; “Ne yersen osun sen”. Gerçekten insanların yeme alışkanlıklarına göre mizaçlarını gözden geçirebilirsiniz. Çok et tüketenlerin daha hırslı ve saldırgan, az ve bitkisel beslenenlerin daha sakin ve ılımlı oldukları sizin de gözünüzden kaçmamıştır… Bir de malum çağımızın genetiği ile oynanmış gıdaları meselesi var… Neyse ki çokça bir uyanış…